Cá Mờm Rim Lạc

Giá gốc là: 150.000₫.Giá hiện tại là: 99.000₫.

✔️ Sản phẩm chất lượng đúng như mô tả

✔️ Thanh toán dễ dàng - Giao hàng toàn quốc.

✔️ Hoàn tiền nếu phát hiện sản phẩm lỗi, không đúng thông tin cung cấp.

Ai yêu xứ Nghệ hay yêu món ăn xứ Nghệ thì hẳn là không xa lạ gì những món đặc sản xứ Nghệ như là nhút Thanh Chương, cam Xã Đoài, kẹo Cu Đơ hay cá cơm rim lạc, cá mờm rim lạc. Nhiều người chọn món cá mờm rim lạc làm món ăn gia đình hay quà quê biếu bạn bè khách thứa phương xa. Có duyên thì bạn hãy tìm hiểu xem và thử trải nghiệm món đặc sản tuyệt vời này nhé.

Về loài cá mờm

Cá mờm có lẽ nghe vẫn lạ với nhiều người. Tuy nhiên, nếu nói cá cơm chắc chắn là bạn sẽ thấy quen thuộc hơn, bởi nó được nhắc đến nhiều hơn trong nước mắm. Cá mờm cũng liên quan đến cá cơm, trong miền nam Việt Nam cá này còn được gọi là cá cơm sông. Bây giờ bạn sẽ được giới thiệu kỹ hơn về loài cá đặc biệt này nhé.
Cá mờm có tên khoa học là Corica laciniata (còn có tên gọi khác là cá cơm sông), được nghiên cứu và giới thiệu vào năm 1935. Là một loài cá thuộc họ cá cơm sông và bộ cá trích, có nguồn gốc từ Đông Nam Á.
Cá mờm có chất lượng thịt ngon, hàm lượng dinh dưỡng cao
Cá mờm có chất lượng thịt ngon, hàm lượng dinh dưỡng cao

Ở Việt Nam, khu vực miền Nam cá mờm được tìm thấy nhiều ở các sông rạch ở Đồng bằng sông Cửu Long như sông An Giang, Vàm Nao, sông Tiền, sông Hậu người ta hya gọi là cá cơm sông. Ở phía Bắc thì cá mờm có mặt nhiều dọc tuyến biển miền Trung người ta không gọi là cá cơm sông mà thường gọi như là cá cơm mờm, cá mờm sữa.

Đặc điểm cá mờm

  • Cá có kích thước rất nhỏ, thân hình thuôn dài, dẹp hai bên, màu trắng, dát ánh bạc, thịt cá trắng trong. Đầu cá nhỏ, miệng có xu hướng nhô lên trên, đường rạch miệng kéo dài đến mép trước mắt. Mắt cá to đen lệch lên trên giúp quan sát không gian phía trước.
  • Phần bụng có màu trắng đục như hạt gạo (nên có tên là cá cơm). Bụng cong theo đường cong parabol, đầu bụng nhọn, có gai rất sắc và có xu hướng thuôn dần về phía vùng đuôi.
  • Cơ thể được bao phủ bởi các vảy tròn nhỏ, mỏng, dễ rụng. Không có vân bên, vây lưng bắt đầu gần vây hậu môn. Vây hậu môn của cá mờm khá thấp, có hai tia vây lẻ. Các vây ngực nằm lệch xuống mặt bụng và cận kề với nắp mang. Phần vây bụng gần với vây hậu môn.
  • Đuôi cá mờm có xe thùy, rất mỏng và ngắn, thường có màu nâu đục, trắng sữa.
  • Cá có kích thước rất nhỏ. Tùy theo độ tuổi, nguồn dinh dưỡng của vùng sống mà kích thước của cá khác nhau. Thông thường, chúng có chiều dài từ 4-5cm, con lớn nhất có thể lên tới 7cm.

 

Đặc điểm của laoì cá mờm
Đặc điểm của loài cá mờm

 

  • Chúng thường tập trung sống và kiếm ăn theo đàn, với số lượng rất đông, có thể lên đến hàng nghìn cá thể.
  • Cá mờm là loài động vật ăn tạp. Thức ăn chính của chúng là các loài giáp xác nhỏ. Ngoài ra chúng còn ăn tảo, cỏ non,… để bổ sung chất dinh dưỡng cho sự phát triển của cơ thể.
  • Mùa sinh sản của cá mờm thường bắt đầu từ tháng 2 và kết thúc vào cuối tháng 3. Chúng là động vật đẻ trứng và thụ tinh ngoài. Khi đến thời điểm sinh sản, cá cái sẽ đẻ trứng ở ngoài nước. Sau đó, cá đực sẽ tiết ra tinh trùng để thụ tinh cho chúng.
  • Thông thường chúng đẻ rất nhiều trứng, từ hàng trăm đến hàng nghìn quả trứng. Mặc dù số lượng trứng rất lớn nhưng rất ít cá thể có thể tồn tại và phát triển đến tuổi trưởng thành trước sự tấn công của kẻ thù.

Cá mờm làm món gì ngon?

Cá mờm là một loài cá nhỏ nhưng chất thịt thơm ngon, dễ ăn, dễ chế biến nên chúng đã trở thành món ăn quen thuộc và phổ biến trong nhiều gia đình Việt. Với cá mờm có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như:
  • Cá mờm chiên bột
  • Cá mờm chiên trứng
  • Cá mờm kho rim
  • Khô cá mờm xào khế chua
  • Cá mờm khô rim đậu phộng

Về món cá cơm mờm rim lạc

Cá mờm rim lạc là món ăn quen thuộc của người miền Trung, là một món ăn có hương vị đặc trưng, dễ làm, để được lâu và ăn rất cuốn cơm nên được các chị em nội trợ rất yêu thích. Những người không có thời gian chế biến vẫn có tùy chọn mua các món cá mờm rim lạc chế biến sẵn để cất trữ và dùng dần rất tiện lợi. Cùng tìm hiểu về món ngon nổi tiếng này nhé.
món cá mờm rim lạc ngon tuyệt
Món cá mờm rim lạc ngon tuyệt
Cá mờm khô rim lạc được coi là một món ăn cực kỳ hao cơm với công thức dễ chế biến nhưng đầy đủ hương vị ngọt ngào từ thịt cá, bùi bùi từ đậu phộng, cay cay từ ớt, quyện với mùi thơm của hành, tỏi. Chắc chắn sẽ giúp bữa cơm gia đình thêm ngon miệng.

Cách làm món cá mờm rim lạc

  • Nguyên liệu: Cá mờm khô, lạc (đậu phộng), dầu ăn, ớt, tỏi, các gia vị cần thiết.
  • Cá rửa sạch, ngâm nước nóng tầm 3 – 5 phút cho mềm thịt cá rồi vớt ra để ráo.
  • Cho muỗng dầu ăn vào chảo đun nóng, cho đậu phộng vào rang chín, vớt ra để ráo dầu.
  • Làm nước sốt: Ớt tươi, tỏi xay nhuyễn cho vào bát, thêm nước lọc, đường, nước mắm, một chút giấm rồi khuấy đều.
  • Sau đó, cho hỗn hợp sốt vào chảo đun sôi, cho đậu phộng và khô cá mờm vào.
  • Đảo đều trong khoảng 5 – 7 phút là đã hoàn thành món ăn này. Và chỉ việc thưởng thức thành quả thôi. Món này dùng với cơm nóng thì ngon tuyệt. Cơ mà tốn cơm lắm đấy nhé.
Cách làm món cá cơm rim lạc hay cá mờm rim lạc khá đơn giản. Tuy nhiên nếu bạn ngại vào bếp hay không có thời gian vào bếp thì vẫn có thể thưởng thức món ăn đặc biệt này với sản phẩm cá mờm rim lạc đóng hộp sẵn nhé. Món cá mờm rim lạc sẽ ngon hơn cá cơm thường rim lạc nhé. Chính vì thế mà nó có giá cũng cao hơn đôi chút.
Bạn muốn đặt mua Cá mờm rim lạc hay bất cứ món ngon nào bạn thích từ xứ Nghệ có thể tham khảo trên website này hoặc liên hệ trực tiếp Shop để được hỗ trợ nhé. Chúc bạn thật nhiều sức khỏe và yêu thương nhé.

Đánh giá Cá Mờm Rim Lạc

Chưa có đánh giá nào
5 0% | 0 đánh giá
4 0% | 0 đánh giá
3 0% | 0 đánh giá
2 0% | 0 đánh giá
1 0% | 0 đánh giá
Đánh giá Cá Mờm Rim Lạc

Chưa có đánh giá nào.

Hỏi đáp

Chưa có bình luận nào

zalo-icon
facebook-icon
phone-icon